カフェを開業したいのですが経験がありません。どうすればよい?

● 質問

地元で飲食店を開業したいと思っています。
アジアン雑貨でインテリアをまとめ、くつろげるカフェを作りたいです。

ですが、経験が全くありません。
無知のため、何からしたらよいのかさっぱりわかりません。

教えてください。
 

起業前質問集
 

● 回答

まずは、情報収集から始めましょう。

カフェの開業についての本はいくらでも売っています。
アルバイトをして現場を見てみるのも良いでしょう。

開業したいのでしたら、そのくらいの投資は必要です。

ググるだけでも、かなりの情報が手に入ります。
まずはご自身で出来る限り調べてみましょう。

本からある程度の知識を得たら、実際に開業されているオーナーさんに話を聞いてみるといいでしょう。
地元のお店に通って、顔見知りになって、会話をしてみると良いでしょう。

また、やりたいお店とイメージが近いお店をたくさん見つけて、チェックをしておきましょう。

経験のない分野なのでしたら、このくらいの調査をしっかりしておくことが最低条件になると思います。

起業を考えた時、コンサルタントやスクールから答えだけを教えてもらおうとする人が増えていますが、それでは、スタートすることはできても、経営を続けていく力が身に付きません。

まずは、上記の行動をして、その後、再度相談してください。
応援しています!
 



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