飲食店起業／開業は、ロマンもあり、脱サラ組に人気です。でも廃業率も高いのがリスク。
料理人が起業するなら？ 店を持たずに経験を収益化する５つの道
「料理人として独立したい。でも飲食店を開いて潰したくない」。そう考えて検索された方が多いのではないでしょうか。実際、飲食店の廃業率は全業種で …
カフェを開業したいのですが経験がありません。どうすればよい？
● 質問 地元で飲食店を開業したいと思っています。アジアン雑貨でインテリアをまとめ、くつろげるカフェを作りたいです。 ですが、経験が全くあり …
テイクアウト中心の飲食店を開業したいのですが、注意点はありますか？
● 質問 飲食店をするのが夢なのですが、世情を鑑みてテイクアウトを中心にして始めたいと考えています。 タピオカや唐揚げなどのように流行りのお …
アントニオ猪木さんがこれまで手がけてきたビジネスを調べてみた
私の世代（40代後半）なら、誰もが知るプロレスラー、燃える闘魂「アントニオ猪木」さん。私も、大人になってからは馬場さん派に寝返りましたが（笑 …
マネーの虎【謙虚ライオン】うどん屋（樋口さん）と小林敬社長の現在｜ひろゆきさんも言及した伝説回の全真相
2025年5月末、樋口さんの「手打ちうどん 咲楽」が静かに幕を閉じました。テレビで虎たちに激怒された人が、その後10年以上店を続けたという事 …
水谷隼カレー３種を食べ比べてみた。起業してセカンドキャリアはカレー屋さん？！
超一流アスリート、卓球選手の水谷隼さんが、カレーをプロデュースしていることをご存じでしょうか？ 水谷選手は、東京五輪の混合ダブルスで …
マネーの虎のロコロールから学ぶ！ 起業に必要なこと・大切なこと
マネーの虎【ロコロール】志願者・辻直哉さんと安田久社長の現在｜失敗の真相と起業の教訓 ロコロールとは、テレビ番組「マネーの虎」で取り上げられ …
脱サラしてラーメン屋をやりたい！ お店の開業方法と知っておきたいリスク
「脱サラしてラーメン屋」は、男のロマンの一つに数えられるかもしれません。 飲食店起業の中でも、ラーメン屋は起業し易い？という噂もあり …
斎藤佑樹さんが起業するならこんな仕事！ やわらかい雰囲気と品が強み
斎藤佑樹さんは、高校野球の試合中に汗をハンカチで拭ったことから「ハンカチ王子」と呼ばれていました。誰もが袖で汗をぬぐうのが当たり前の場で、上 …
● 質問 飲食店（イタリアン）を開業したいと思います。 私の希望する場所では、屋台で300万円、居抜き物件なら1000万円ほどかかることがわ …
どうしてもＣＡＦＥで起業したいのですが、やはりリスクがありますか？
● 質問 好きなことで起業と考えた場合、どうしてもＣＡＦＥ（店舗）を持ちたいと考えるようになりました。在日の外国人などもたくさん来られるお店 …
コロナ禍で、サロンやカフェを開業したいというご相談はすっかり減っていますが、落ち着けばまた復活すると思われる人気業種です。 現状をきちんと理 …
なぜカフェでの起業はリスクが高く、成功率が低いのか？ 検証してみた
カフェ起業は、固定費を最小化する業態と在職スタートを徹底すれば撤退率を大幅に下げられます。2025年の飲食店倒産は900件で過去最多、しかも …