飲食店起業／開業は、ロマンもあり、脱サラ組に人気です。でも廃業率も高いのがリスク。
料理人が起業するなら？ 店を持たずに経験を収益化する５つの道
「料理人として独立したい。でも飲食店を開いて潰したくない」。そう考えて検索された方が多いのではないでしょうか。実際、飲食店の廃業率は全業種で …
カフェを開業したいのですが経験がありません。どうすればよい？
● 質問 地元で飲食店を開業したいと思っています。アジアン雑貨でインテリアをまとめ、くつろげるカフェを作りたいです。 ですが、経験が全くあり …
テイクアウト中心の飲食店を開業したいのですが、注意点はありますか？
● 質問 飲食店をするのが夢なのですが、世情を鑑みてテイクアウトを中心にして始めたいと考えています。 タピオカや唐揚げなどのように流行りのお …
アントニオ猪木さんがこれまで手がけてきたビジネスを調べてみた
私の世代（40代後半）なら、誰もが知るプロレスラー、燃える闘魂「アントニオ猪木」さん。子供の頃の私は、金曜日午後８時にテレビの前へ座り、古舘 …
マネーの虎【謙虚ライオン】うどん屋（樋口さん）と小林敬社長の現在｜ひろゆきさんも言及した伝説回の全真相
マネーの虎で「謙虚になれよ！」の一言で番組史に名を刻んだ志願者・樋口さん。小林敬社長が放った一喝は、放送から20年以上経っても切り抜き動画で …
水谷隼カレー３種を食べ比べてみた。起業してセカンドキャリアはカレー屋さん？！
東京五輪の混合ダブルスで金メダルを獲った卓球の水谷隼選手が、レトルトカレーをプロデュースしていることをご存じでしょうか。2015年の初代発売 …
マネーの虎のロコロールから学ぶ！ 起業に必要なこと・大切なこと
マネーの虎【ロコロール】志願者・辻直哉さんと安田久社長の現在｜失敗の真相と起業の教訓 ロコロールとは、テレビ番組「マネーの虎」で取り上げられ …
脱サラしてラーメン屋をやりたい！ お店の開業方法と知っておきたいリスク
「いつか脱サラして、自分のラーメン屋を持ちたい」。カウンター越しに湯気の向こうの常連さんと笑い合う、そんな景色に憧れる方は少なくありません。 …
斎藤佑樹さんは引退後どんな起業をした？ 肩書きより個性で稼ぐという視点
「ハンカチ王子」と呼ばれた斎藤佑樹さんが、いまは一社の代表取締役になっている。そう聞いて、意外に思う方もいるかもしれません。華やかなテレビ出 …
● 質問 飲食店（イタリアン）を開業したいと思います。 私の希望する場所では、屋台で300万円、居抜き物件なら1000万円ほどかかることがわ …
どうしてもＣＡＦＥで起業したいのですが、やはりリスクがありますか？
● 質問 好きなことで起業と考えた場合、どうしてもＣＡＦＥ（店舗）を持ちたいと考えるようになりました。在日の外国人などもたくさん来られるお店 …
コロナ禍で、サロンやカフェを開業したいというご相談はすっかり減っていますが、落ち着けばまた復活すると思われる人気業種です。 現状をきちんと理 …
なぜカフェでの起業はリスクが高く、成功率が低いのか？ 検証してみた
カフェ起業は、固定費を最小化する業態と在職スタートを徹底すれば撤退率を大幅に下げられます。2025年の飲食店倒産は900件で過去最多、しかも …