喫茶店（カフェ）開業で公庫から融資を受けたい。リスクを下げるには？

記事執筆／監修：新井一（起業１８フォーラム代表）
最終更新日：2024/12/18

● 質問

コーヒーが大好きです。地元で喫茶店を開業したいと思っていますが、資金が全くありません。

公庫から融資を受けようと考えていますが、リスクを下げるにはどうすれば良いでしょうか？
　

● 回答

喫茶店（カフェ）の開業はそこそこリスクの高いものです。集客ができると確信できる事業計画を作らないと、見通しが甘いと言われてしまって融資も厳しくなるでしょう。

何坪のお店、何席、物件の家賃や内装工事費、様々な検討はお済みでしょうか？コーヒー一杯いくらの利益で、何杯売れば利益が出て、返済に回せるのでしょうか？
　

私の考えでは、もう少しビジネスの感覚や自己資金を増やしてから挑戦された方が良いと思います。初めての挑戦で、しかも今の時代で、店舗や在庫を持つような起業はなかなかのリスクです。

それよりも、コーヒー豆の通販を始めてみるなど、設備投資がかからない方法で、練習してみることをお勧めします。

コーヒー豆ひとつでも、ブランディング、戦略がないと全く売れないことを痛感されると思います。

起業１８フォーラム

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そのような経験を積んでから、時期が来たらお店にチャレンジしてみるのはいかがでしょうか？

記事執筆／監修：新井一（あらいはじめ）起業支援キャリアカウンセラー

起業18フォーラム代表。「会社で働きながら6カ月で起業する（ダイヤモンド社）」他、著書は国内外で全13冊。最小リスク、最短距離の起業ノウハウで、会社員や主婦を自立させてきた実績を持つ。自らも多数の実業を手掛け、幅広い相談に対応している。